Risotto de salmón en olla gm

Delicioso risotto de salmón y champiñones preparado en la olla gm. Se puede preparar de forma tradicional como cualquier plato de arroz.

Propoints totales: 48

Propoints por porción: 12

Porciones: 4

Ingredientes

260 g salmón (12 pp)

1 pimiento verde

1 cebolla

1 latita champiñones laminados

2 cucharaditas aceite (2 pp)

200 ml nata 5% MG (5 pp)

320 g arroz seco (29 pp)

350 ml agua

Sal

Pimienta negra

1 pastilla caldo de pescado

Preparación

Seleccionamos el menú plancha. Calentamos el aceite.

Sofreímos la cebolla y el pimiento verde picados finamente.

Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el salmón troceado sin piel ni espinas, y los champiñones escurridos.

Removemos bien, añadimos la nata y cancelamos el menú plancha.

Echamos los granos de arroz.

Ponemos el agua con la pastilla de caldo disuelta en ella.

Salpimentamos.

Seleccionamos menú cocina 8 minutos.

Dados de perca salteados

 

Este plato es ideal para cenar.

Se puede hacer con la misma cantidad de emperador (8 pp) o bacalao (6 pp).

Propoints totales: 9

Propoints por porción: 4,5

Porciones: 2

Alimento 0 pp en días de no contar

 

Ingredientes

300 g perca (7 pp)

100 g tomates cherry

1 cucharadita de alcaparras en vinagre

3 pepinillos

Perejil

Romero

2 cucharaditas aceite (2 pp)

2 cucharaditas salsa de soja

Pimienta negra molida

Sal

 

Preparación

Cortar el pescado en dados de unos 2 centímetros.

Cortar el tomate en rodajas y trocear los pepinillos.

Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Saltear el pescado a fuego fuerte.

Agregar el tomate, las alcaparras, los pepinillos, el perejil y el romero.

Salpimentar.

Saltear unos minutos más.

Servir en una fuente.

En la misma sartén, agregar la salsa de soja, dejar reducir unos segundos y rociar el pescado.

Arroz con tomate y atún en olla gm

Aunque las instrucciones vengan para hacer con la olla gm, podéis preparar este plato de forma tradicional, haciendo el sofrito primero, añadiendo el resto de los ingredientes respetando el tiempo de cocción del arroz. Solo que en este caso se echan dos medidas de agua por una de arroz.

Este plato nos ha encantado a todos y nos hemos quedado con las ganas de repetir una segunda vez.

Propoints totales: 51

Propoints por porción: 13

Porciones: 4

Ingredientes

400 g atún fresco (15 pp)

4 cucharaditas aceite (4 pp)

1 pimiento verde

1 cebolla

4 dientes de ajo

3 tomates secos

Pimienta negra

Sal

90 ml vino para cocinar (2 pp)

400 g tomate natural triturado

1 pastilla caldo de pescado (1 pp)

320 g arroz seco (29 pp)

350 ml agua

Preparación

Calentamos el aceite en la cubeta seleccionando menú plancha.

Sofreímos la cebolla cortada en juliana y el pimiento troceado, durante unos minutos.

Añadimos los ajos picados, el tomate seco y el pescado troceados (sin piel ni espina). Doramos un par de minutos.

Incorporamos el tomate natural, y el vino. Cancelamos el menú plancha y dejamos un par de minutos que se siga haciendo con el calor que desprende la cubeta.

Agregamos el arroz, removemos bien.

Calentamos un minuto el agua en el microondas para disolver la pastilla de caldo. Lo vertemos en la cubeta y salpimentamos.

Ponemos la tapa de la olla con la válvula cerrada y seleccionamos:

- en la olla modelo D: Menú cocina, 8 minutos, baja presión.

- en la olla modelo E: Menú guiso, 8 minutos, 110ºC, media presión.

Arroz con emperador en olla GM

Este arroz preparado en la olla gm, es un plato muy socorrido ya que nos da un respiro los días de no contar y además como se puede programar la olla, nos permite disfrutar de la mañana, para dar un paseo por ejemplo y ganar propoints de actividad.

Propoints totales: 49

Propoints por porción: 12

Porciones: 4

Alimento 0 pp en días de no contar 

Ingredientes

500 g emperador (13 pp)

4 cucharaditas aceite (4 pp)

1 cebolla

4 dientes de ajo

400 g tomate natural triturado

1 pimiento verde

90 ml vino para cocinar (2 pp)

Pimienta negra molida

Sal

1 pastilla caldo de pescado (1 pp)

320 g arroz seco (29 pp)

350 ml agua

Preparación

Calentamos el aceite en la cubeta seleccionando menú plancha.

Sofreímos la cebolla cortada en juliana y el pimiento troceado, durante unos minutos.

Añadimos los ajos picados y el pescado troceado (sin piel ni espina). Doramos un par de minutos.

Incorporamos el tomate natural, y el vino. Cancelamos el menú plancha y dejamos un par de minutos que se siga haciendo con el calor que desprende la cubeta.

Agregamos el arroz, removemos bien.

Calentamos un minuto el agua en el microondas para disolver la pastilla de caldo. Lo vertemos en la cubeta y salpimentamos.

Ponemos la tapa de la olla con la válvula cerrada y seleccionamos:

- en la olla modelo D: Menú cocina, 8 minutos, baja presión.

- en la olla modelo E: Menú guiso, 8 minutos, 110ºC, media presión.

Bonito con tomate

Esta receta es muy sencilla de hacer. Necesita pocos ingredientes, poco trabajo y poco tiempo. Aprovechando una lata de tomate natural con cebolla de Carrefour hice este plato en un momento. Si tenéis tomate natural podéis hacer el sofrito de cebolla primero y luego añadir el tomate. Podéis acompañarlo de arroz blanco hervido y así aprovecháis la salsa de tomate.

Propoints totales: 20

Propoints por porción: 5

Porciones: 4

  

Ingredientes

550 g de bonito (17 pp)

1 lata de tomate triturado con cebolla marca Carrefour (3 pp)

1 cucharada vino para cocinar (0 pp)

Sal

 

Preparación

Calentar el tomate en una olla o cazo.

Agregar el vino.

Cuando esté caliente, introducir la rodaja de bonito previamente salada.

Dejar que se vaya haciendo a fuego lento con la olla tapada dándole la vuelta al pescado a mitad de cocción.

Dorada a la plancha

Hay que pesar la dorada en crudo sin piel, ni espinas.

Propoints totales: 3

Propoints por porción: 3

Porciones: 1

Alimento 0 pp en días de no contar

Ingredientes

140 g dorada (3 pp)

1 pulverización de aceite

Pimienta negra molida

Sal

Especias al gusto

 

Preparación

Pedir en la pescadería que os preparen la dorada para la plancha (sin cabeza, ni espinas, cortada en dos filetes).

Calentar la plancha con 1 pulverización o unas gotitas de aceite. Cuando esté muy caliente poner la dorada por la parte sin piel. Una vez hecha, darle la vuelta para que se haga por el lado de la piel. Salpimentar y echar las especias que más os gusten.

Para acompañar podéis hacer unos champiñones con nata por 1 propoint más por persona. Receta aquí.

Espaguetis con salmón

 

Propoints totales: 12

Propoints por porción: 12

Porciones: 1

Ingredientes

90 g salmón (4 pp)

1 cucharadita mantequilla (1 pp)

10 g parmesano rallado (1 pp)

200 g espaguetis cocidos (6 pp)

Sal

 

Preparación

Derretimos la mantequilla en una sartén antiadherente. Asamos el salmón por ambos lados. Salamos.

Escurrimos la pasta, servimos 200 gramos en un plato, desmigamos el salmón por encima.

Espolvoreamos el queso rallado.

Espaguetis con bacalao

Propoints totales: 12

Propoints por porción: 12

Porciones: 1

Alimento 1 pp en días de no contar

 

Ingredientes

10 g mantequilla salada (2 pp)

140 g bacalao fresco (3 pp)

200 g espaguetis cocidos (6 pp)

1 cebolleta pequeña

Pimienta negra recién molida

Sal

10 g parmesano rallado (1pp)

  

Preparación

En una sartén antiadherente, derretir la mantequilla y dorar la cebolleta picada finamente.

Añadir el bacalao. Cuando esté medio hecho, retirarle la piel y desmigarlo con una espátula de madera.

Salpimentar.

Servir en un plato los espaguetis recién cocidos y escurridos, añadir el bacalao y espolvorear con el queso rallado.

Dorada al horno con patatas

Propoints totales: 20

Propoints por porción: 10

Porciones: 2

Alimento 0 pp en días de no contar

Ingredientes

2 doradas (8 pp)

400 g patatas (8 pp)

1 cebolla grande

4 cucharaditas de aceite (4 pp)

Sal

Eneldo

Albahaca

Perejil

Limón

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas. Pelar y cortar la cebolla en juliana.

Colocar las patatas y la cebolla en un recipiente apto para microondas. Salar y echar por encima 3 cucharaditas de aceite. Tapar con film trasparente e introducir en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Cuidado al destaparlo de no quemarnos con el vapor caliente.

Mientras lavar y salar las doradas. Hacerles unos cortes en el lomo para introducir unos gajos de limón.

Forrar una fuente para horno con papel albal. Disponer las patatas con cebolla en el fondo. Espolvorear con eneldo y albahaca.

Poner por encima las doradas. Tapar con papel aluminio.

Introducir en el horno durante 20 minutos aproximadamente.

Quitar el papel aluminio, espolvorear el pescado con el perejil y dejar la fuente metida en el horno apagado otros 5 minutos más.