En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

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sábado, 17 de enero de 2015

¿Me regalas un voto?

Estoy participando en un concurso organizado por Entulínea. ¿Me ayudas votando mi foto para que quede entre los 10 primeros y pasar a la segunda fase del concurso? Sólo para quienes tengan cuenta en facebook.
 

Tienes que pinchar en este enlace: https://www.facebook.com/entulinea?sk=app_853282448068647

Luego tienes que ir a "Galería" y pinchar en "Más votados".


Verás esta foto:



Pinchas sobre ella. Luego pincha sobre el corazón en la esquina superior izquierda. La aplicación te va a pedir permiso, le das a aceptar. Eso sólo te lo preguntará la primera vez. Si el circulo rosa se pone en gris al pasar el ratón por encima, vuelve a pinchar para que se quede en rosa de forma permanente.

Puedes votarme cada 24 horas hasta el día 25 de enero. ¡¡¡Muchas gracias!!!





miércoles, 14 de enero de 2015

Convención Entulínea



El pasado sábado día 10 de enero, fui invitada por Entulínea a la convención organizada para Bloggers y grupos Facebook. Desde aquí agradecer a Saúl y Omar por la invitación, acogida y tan buena organización del evento. Ha sido un placer volver a coincidir con ellos.


En dicha convención, se han tratado las novedades que Entulínea ha lanzado para este 2015. Entulínea es una empresa que continuamente está estudiando acerca de cómo los alimentos influyen en nuestra vida por lo que siempre están innovando.

Los tiempos cambian y cada vez surgen más problemas alimenticios y opciones a la hora de alimentarnos lo que puede dificultar seguir un plan de adelgazamiento con éxito. Es por eso, que Entulínea ha lanzado un plan que se puede adaptar y personalizar a la situación particular de cada uno. A partir de ahora se marcarán con símbolos especiales, las recetas aptas para quienes tengan que seguir una dieta sin gluten, vegetariana, de proteínas o de hidratos de carbono. Se han añadido nuevas recetas para ayudar a esos grupos específicos. También se está trabajando para incluir más grupos (diabetes, lactosa…).

Una de las novedades más importantes radica en un cambio de imagen total. Como veréis Entulínea ha renovado el diseño, colores y aspecto de su línea, de su material tanto físico como virtual. En las reuniones están entregando un nuevo libro de alimentos puntuados actualizado, un libro de la explicación del plan con menús, y unas fichas para tener siempre a mano con consejos sobre las porciones y la saciedad. En la página web, encontraréis esa misma información.

El cambio no solo ha sido en el diseño, sino que han cambiado los nombres de los planes. Ahora los días saciantes se llaman “días de no contar” (por los blogs y grupos veréis que los mencionan como DNC) y tenemos los “días de contar”. Los días de no contar funcionan exactamente igual que los antiguos días saciantes, tienen los mismos regalitos gratis, y si queremos comer algo que no está en verde, se descuenta de los extras semanales. Como veis, ahora es más sencillo, o contamos todo, o no contamos nada. Podéis hacer solo un plan o hacer los dos planes a días alternos, los días que queráis.

El plan exprés desaparece. Pero tranquilos, si os iba bien es tan sencillo como hacer días de no contar durante 15 días que es lo que duraba ese plan.

Otra cosa que se ha eliminado, ha sido lo de comer un alimento saciante por un valor fijo en un día de contar. Había personas que abusaban de las cantidades. Lo que no era normal era comer un plato de pasta equivalente a 14 propoints por un valor fijo de 7 propoints y luego quejarse de que el plan no estaba funcionando. Es por eso, que se está insistiendo ahora mismo en las reuniones sobre el tema de controlar la saciedad, las raciones, las porciones y el apetito para evitar que en días de no contar se sigan cometiendo esos abusos. De ahí la importancia de acudir a las reuniones.

Podréis sacar todo tipo de información por Internet pero sólo en las reuniones contaremos con el apoyo personalizado de una monitora para supervisar nuestras comidas y decirnos dónde fallamos y porque, lo que nos asegurará el adelgazamiento y su posterior mantenimiento.

Lo que me lleva a hablaros de uno de los pilares de este plan que radica en el apoyo. Se está trabajando muchísimo para reforzarlo y poder ofrecer un mejor servicio a los socios. El papel de la monitora es sin duda el apoyo más importante ya que es quien mejor nos puede asesorar. Se está abriendo nuevos centros en puntos importantes de España para intentar llegar al mayor número de personas posible. Para los que no cuenten con un centro cerca, tienen la opción de hacer el plan online, el cual también ha sido mejorado ofreciendo más información. Podéis encontrar 7 vídeos para las 7 primeras semanas con consejos y estrategias muy útiles para seguir el plan de manera fácil y práctica.

Entulínea pone a nuestro alcance unas herramientas muy útiles que nos permiten llevar un mejor control de nuestro plan, gracias a la pagina web oficial y descargando una aplicación al móvil que nos permite llevar el plan con nosotros vayamos dónde vayamos, con una calculadora de alimentos, nuestra lista de control y todo lo que incluye el plan online. Solo para quienes contraten el pase mensual o el plan online. 

Mejorar la conectividad es otro de los platos fuertes que nos ofrecen este año. La novedad estrella está en las famosas pulseras que se han puesto de moda, esas que controlan nuestra actividad física. Esas pulseras se conectan con nuestra aplicación online y transforman nuestra actividad diaria en propoints de actividad que se suman automáticamente sin que tengamos que hacer nada. Estas pulseras además miden nuestro sueño, y no hace falta que nos las quitemos, ya que son resistentes al agua. Nos podemos duchar con ellas, y llevarlas puestas en la piscina. Estas que veis a continuación son las que se pueden conectar con Entulínea.



En pocas palabras Entulínea está trabajando para personalizar cada vez más los planes de adelgazamiento, para reforzar el apoyo tanto en las reuniones como en el plan online y para ofrecernos una mejor conectividad.



En cuanto al desarrollo de la convención, al finalizar la exposición, hemos podido disfrutar de una comida puntuada y personalizada, cuyas recetas podréis encontrar entre los libros de entulínea y la pagina web. El evento en general se me ha hecho muy corto por lo ameno y a gusto que se estaba. Me alegro haberme encontrado de nuevo con Alexia que ha perdido más de 40 kilos con Entulínea. Estaba increíblemente guapa. Me ha hecho feliz abrazar y conocer en persona a importantes bloggers y administradoras de grupos como Aurea, Teresa, Mery Mer, Karmen y Daría con las cuales ya mantenía amistad a través del mundo virtual. Verlas en persona ha sido sin duda una entrañable experiencia. Pero no puedo terminar sin mencionar a mi querida Marta que todos conocéis como La Meiga de los Puntos, la cual también estaba invitada pero por algún contratiempo no pudo asistir al evento y todos la echamos muchísimo de menos y la recordamos con mucha tristeza.


domingo, 16 de marzo de 2014

¡30 kilos perdidos!





Tenía que haber escrito esta entrada hace meses pero entre unas cosas y otras ha ido pasado el tiempo. Nunca es tarde si la dicha es buena. 

El 23 de noviembre del año pasado, alcancé los 30 kilos perdidos. He tardado 19 meses en perderlos. Pero aun no he llegado al final del camino, me quedan todavía 15 kilos que perder.

Los dos últimos kilos para llegar a los 30 han sido agónicos, a razón de medio kilo al mes. Ahora mismo he llegado a un punto en que la perdida de peso es muy lenta.

Desde el verano a noviembre estuve desesperada. Me ha pasado por cometer el error de ponerme una meta en el tiempo y es que la mente podrá decir lo que quiera pero el cuerpo hace lo que le da la gana.

Tengo asumido que me va a costar mucho más tiempo perder los últimos 15 kilos que los 30 ya perdidos. Al principio pensaba que todos mis esfuerzos no estaban dando frutos porque medía la perdida de peso semana a semana, y unas subía, otras bajaba, pero mirándolo mes a mes me dí cuenta que si que seguía perdiendo aunque fuera poco pero ahí seguía bajando.

Por eso, aprovecho para deciros desde aquí, que no os tenéis que desesperar si veis que no bajáis todas las semanas, si veis que unas subís de peso. Comparad el peso de un mes a otro y veréis que aunque poquito pero algo habréis perdido y ese poquito, juntándose con otro poquito acaba convirtiéndose en un mucho.

A todos nos gustaría poder seguir el ritmo de 800 gramos a la semana pero cuando no es el caso, no debemos caer en la desesperación porque podríamos abandonar y recuperar todos los kilos perdidos con tantos esfuerzos. Debemos seguir luchando día a día, porque esta lucha es para toda la vida, y mientras estamos luchando para alcanzar nuestro peso saludable no estamos engordando.

Cuando me miro, ahora con 30 kilos fuera de mi cuerpo, me doy cuenta de todo lo que he ganado en salud, bienestar, belleza. Aun no estoy satisfecha del todo, pero es mucho lo que he conseguido y lo estoy disfrutando. Prefiero mil veces quedarme así que volver a pesar 104,400 kilos.

A mediados de febrero, tomé la decisión de apuntarme a las reuniones de Entulínea para no perder el rumbo, para no perder la motivación y para dar otro sentido a esta ultima etapa de mi perdida de peso que va a ser la más difícil pero no imposible. 

Me encantan las reuniones, se aprenden muchas cosas, conoces a gente con la que poder intercambiar recetas y consejos, y mi monitora Mari Carmen es un cielo de mujer.
Las reuniones me ayudan a mantenerme en la lucha y a hacer las cosas bien. Entulínea funciona. Es el único método que nos permite comer de todo y perder peso, el único que nos enseña como comer y disfrutar de la comida pero sobretodo como no recuperar los kilos perdidos. ¡Ojala algún día me pudiera convertir en socia de oro! Es uno de mis sueños.

Esta foto que os he puesto de mi antes y mi ahora, me la hicieron en Barcelona, en noviembre pasado, cuando estuve en la sesión de fotografía que había organizado Entulínea para el concurso de socias que hacían el plan online.

Aquí seguiré, al pie del cañón, luchando para perder esos 15 kilos que me quedan, y siguiendo investigando recetas nuevas para compartir con vosotr@s y hacer que esta pelea sea más fácil de llevar.

¡Muchas gracias a todos los que me seguís por estar ahí! ¡Lo vamos a conseguir!


martes, 14 de enero de 2014

Bienvenida Yo - Presentación oficial del plan exprés




Ayer día 13 de enero 2014, tuve la gran suerte de asistir al evento organizado por Entulínea, para presentar oficialmente el nuevo plan exprés en el Kitchen club de Madrid.

Desde que he empezado con el método entulínea, he perdido ya 30 kilos y, aunque me había dado un tiempo de descanso, no he dejado de aplicar todo lo aprendido para mantener los kilos a raya. Ahora quiero darle otro empujón a la perdida de peso y confío en que el nuevo plan exprés me ayudará a conseguir la meta final.

Unos días antes, intenté sondear a Entulínea acerca del evento sin éxito. Por lo que ahí me presenté, toda arregladita, recién salida de la peluquería sin saber a que me tenía que enfrentar.

Me emocionó encontrarme de nuevo con Saúl y Omar que había conocido cuando estuve en la sesión de fotos de Barcelona en noviembre pasado. ¡Qué hombres más encantadores! Son lo mejorcito de lo mejorcito. Me presentaron a las tres monitoras de Madrid que habían venido al evento, Beatriz, Eva y Sonia. Majísimas las tres, simpáticas, agradables, divertidas ¡Unos verdaderos amores! Me sentí como en casa y muy a gusto la verdad.



A su vez me presentaron a Alexia muy conocida por su blog “El diario de Alexia Jones” que os recomiendo encarecidamente.

Estábamos charlando tan tranquilamente, cuando nos entregaron un mandil y un gorro de cocinero!!!! Si queríamos comer teníamos que hacer nosotras la comida!!!! Mi bonito peinado de peluquería oculto bajo un gorro jajajajaja



Se organizaron tres grupos, liderados cada uno por una monitora. Un grupo tenía que encargarse de preparar el primer plato, otro el segundo plato y otro el postre. A mi me tocó en el grupo de Eva preparar el segundo plato. 

Aquí nuestro grupo al completo.


El chef,  Jon Andoni Mezo, ideó un menú adaptado al plan exprés. Con mucha paciencia, estuvo explicando a cada grupo lo que había que hacer y como hacerlo. ¡Pobre! se tuvo que repartir entre los tres grupos, pero lo hizo genial y todo salió perfecto. Ha sido un excelente profesor y todo lo que preparamos ayer estuvo delicioso.

Para mi fue una experiencia increíble, estar en una cocina profesional, bajo las directrices de un gran chef, cocinar en grupo, todos los trucos y consejos que aprendí y lo bien que lo pasamos peleando con la comida para intentar presentar un plato digno de alta cocina.

¡Gracias Jon! De ahora en adelante aplicaré todo lo que nos enseñaste ayer en mi humilde cocina.

No comentaré lo de estar dos horas de pie, con zapatos de tacón, cortando pescado, ni como el olor se me quedó impregnado hasta en los huesos, o como me picaban los ojos de las jodías cebollas.





No no, eso es poco glamoroso, mejor no mencionarlo. Eso sí, Saúl nos tenía mimadas a todas, trayéndonos unas brochetitas de queso de burgos 0% con tomate cherry y albahaca, mini bocadillos de pan de centeno con atún y tofu y hasta un chupito de crema de calabaza al aroma de naranja y Jenjibre. Así ¿quién se iba a quejar?







Otro grupo preparando el primer plato.






Beatriz, monitora entulínea super entregada a su labor.




Cuando terminamos de cocinar, cada grupo sirvió al resto de los comensales el plato que les había tocado preparar, y un portavoz de cada grupo, tenía que explicar a los demás como se había preparado el plato. Adivinad a quien le toco explicar en mi grupo. Gracias Beatriz, Alexias y Eva por animar a Saúl a plantarme el micrófono en las manos!!!! Os estaré eternamente agradecida por libraros del muerto, quiero decir por confiar en mí para realizar tal tarea.




De primero plato tuvimos, Fardelitos de acelgas rellenas de couscous salteado con boletus y gambas.



De segundo plato, Pupietas de Dorada a la Menière con patata morada y tomate asado.


De postre, Crêpes dulces rellenos de mermelada light y frutos rojos.


Con este menú y estos entrantes, ya no tenemos excusas para no organizar una comida exprés/das en casa con amigos o familiares!!! Todo se ha hecho con alimentos saciantes, respetando las pautas del plan exprés. Atentos a la página Facebook de Entulínea ya que las recetas de estos platos las van a publicar.

Estaba todo delicioso. Una vez más, Entulínea nos ha enseñado que perder peso no está reñido con comer bien.

Desde aquí quiero agradecer a Entulínea por haberme invitado al evento, y los quiero felicitar por lo bien que estaba todo organizado, por lo bien que nos han hecho sentir, por cuanto nos han mimado (ya podían si querían comer). No ha faltado ni un solo detalle. Han trabajado mucho para que este evento fuera un éxito y así ha sido. ¡Enhorabuena Entulínea! ¡Viva el plan Exprés!


domingo, 1 de diciembre de 2013

Fin de semana en Barcelona con Entulínea España






El mes pasado, me presenté a un concurso de Entulínea de Weight Watchers, para personas que hacían el plan online. El premio consistía en un libro de recetas y un fin de semana en Barcelona todos gastos incluidos, además de una sesión de fotos con las demás agraciadas para los días 23 y 24 de noviembre.

Así que el día 23, estaba sentada en el ave, junto a Sylvia otra agraciada del concurso, rumbo a Barcelona. Nos conocemos del grupo Comilonas Lights en Facebook, y pedimos a los organizadores poder viajar juntas. Se nos hizo el viaje muy corto, desde Madrid, estuvimos todo el rato sin parar de hablar como si nos conociéramos de toda la vida. Si ya me caía bien en el grupo, Sylvia en persona me encantó aun más. Descubrimos que teníamos muchísimas más cosas en común de lo que pensábamos.


Una vez en la estación de Sants en Barcelona, nos esperaba un taxi para llevarnos al estudio de fotografía. Llegamos las primeras. Allí se encontraba Omar, uno de los responsables de Entulínea, con el fotógrafo, sus ayudantes y  la maquilladora. Fueron súper amables todos, nos ofrecieron café, té, zumos, bollos, galletas. Habían preparado una mesa dónde no faltaba de nada. No nos hicimos derogar, desde las cinco de la mañana que estaba en pie, el cafetito me sentó divinamente (y el bollito también todo hay que decirlo). 




Todavía faltaban por llegar las otras dos chicas agraciadas. Mientras tanto, la maquilladora se puso con Sylvia dejándola guapísima.




Mientras Sylvia estaba siendo fotografiada, yo fui la segunda a pasar a manos de Carmina, una chica majísima que hace milagros, juzgad las fotos vosotros mismos.





 
En este momento, llegaron Elena y Saúl, dos responsables de Entulínea, junto con Abigail y Raquel las otras dos chicas agraciadas del concurso. Abigail también la conocía del grupo, pero nunca nos habíamos visto en persona. Fue un encuentro muy emotivo, pues Abigail es una chica super dulce y cariñosa. A Raquel no la conocíamos, pues ella se presentó al concurso sin conocer a nadie y fue una valiente al lanzarse a la aventura. Pero pronto, conseguimos vencer su timidez y nos la llevamos para el grupo de Comilonas también jeje 




Cuando Carmina terminó conmigo, se puso con Abigail y yo pasé a ser fotografiada. Me sentía muy rara, pero el fotógrafo era súper majo y conseguía hacernos reír y hacer que nos sintiéramos a gusto. 



Una vez que pasamos las cuatro por las fotos individuales, hicimos un descanso para comer. Habían contratado un catering. La comida estaba muy rica. Ese día, no se contaban puntos!!!! Para terminar la comida, brindamos con una botella de cava.




Por la tarde pasamos a hacernos fotos en grupo, ya en plan más divertidas, con globos, boas y sombreros. Ya habíamos perdido la vergüenza y nos desinhibimos un poco más. Nos lo pasamos genial, fue muy divertido sentirnos modelos por un día.





A las cuatro, Saúl nos acompañó hasta el hotel, y se despidió de nosotras hasta la noche que venía a recogernos de nuevo para llevarnos a cenar. Nos dieron las habitaciones y pudimos descansar un ratito.



A las 17h30, habíamos quedado en el hall del hotel con chicas del grupo de Comilonas Lights para conocernos y pasar la tarde junta. Como no tuvimos bastante con la sesión de fotos de la mañana, nos tiramos otro rato foto por aquí, foto por allá, ahora con mi cámara, ahora con mi móvil jajaja Después nos fuimos a dar un paseo por Barcelona, y acabamos en una cafetería tomando algo calentito. Pasamos una tarde súper agradable, nos reímos un montón, las chicas eran majísimas y encantadoras. Faltaron algunas que por motivos de trabajo o salud no pudieron venir y me acordé mucho de ellas. Otra vez será.






Las chicas nos acompañaron hasta el hotel dónde nos despedimos. A las 21 horas, Saúl y Elena vinieron a recogernos y nos llevaron a cenar a un restaurante italiano en el puerto. Cenamos de lujo, con buena compañía y buen vino.

Después de la cena nos hicimos las penúltimas fotos con los responsables de entulínea y de vuelta para el hotel, dónde nos quedamos las cuatro a tomar la ultima antes de irnos cada una a nuestras habitaciones.





Por la mañana, habíamos quedado a las 9, en el buffet del hotel para desayunar y pasar los últimos momentos juntas antes de tirar cada una para su casa de nuevo. Menudo buffet!! Había de todo. Yo me tiré por la bollería que estaba impresionante.




Nos despedimos de Abigail y Raquel con tristeza. Todas esas horas que habíamos pasado juntas las cuatro nos habían unido un montón. Sylvia y yo cogimos un taxi de vuelta para Sants dónde nos montamos en el ave rumbo a Madrid y ahí terminaba nuestra aventurilla.

Desde aquí quiero agradecer a los responsables de Entulínea por la buena organización del fin de semana, por la elección del hotel, la comida, y todo en general. Nos han tratado requetebién, nos han hecho sentir importantes durante unas horas.




Gracias a Carmina por habernos dejado tan guapas, y al fotógrafo por hacernos sentir especiales detrás de su cámara.

También quiero agradecer a las chicas que se han tomado la molestia de acercarse hasta el hotel para conocernos, y por habernos dedicado unas horas de su tiempo.

Y por último a mis compañeras del concurso, Sylvia, Abigail y Raquel porque me he sentido súper a gusto con ellas, porque son unas chicas increíbles, me lo he pasado muy bien junto a ellas. ¡Ojalá nos podamos reunir de nuevo en otra sesión de fotos con nuestro peso alcanzado!




Y ahora a seguir compartiendo nuestros avances y recetas en el grupo, y a seguir luchando contando propoints para perder los kilos que nos sobran aun.