Este es un postre que aprendí a hacer cuando era niña. Lo he adaptado para rebajarle las calorías. En la receta que me enseñaron se ponían uvas pasas pero entre que no tenía y que tampoco me gustan demasiado, he preferido cambiarlas por unas pepitas de chocolate que además puntúan muy poco.
Este es el chocolate que he usado. Está comprado en el Lidl. 8 gramos de producto son casi 100 gotas de chocolate.
Y lo mejor es que este postre es apto para días de no contar y está buenísimo.
Propoints totales: 13
Propoints por porción: 3
Porciones: 4
Alimento
0 pp en
días de no contar
Ingredientes
500 ml leche desnatada (4 pp)
1 cucharadita edulcorante líquido (natreen classic
líquido)
Aroma de vainilla
60
g sémola de trigo (6 pp)
1 huevo mediano (2 pp)
8
g gotitas de chocolate (1 pp)
Preparación
Ponemos la leche en un
cazo junto con el edulcorante y unas gotitas de aroma de vainilla. Calentamos
hasta llevar a ebullición.
Incorporamos la sémola
de trigo poco a poco sin dejar de remover con ayuda de una cuchara de madera.
Seguimos removiendo a fuego suave durante 8 minutos o hasta que espese.
Retiramos del fuego y
añadimos el huevo batido.
Llevamos de nuevo al
fuego durante 1 minuto.
Repartimos la preparación
entre 4 moldes y ponemos las gotitas de chocolate por encima.
Dejamos enfriar a
temperatura ambiente y luego introducimos los moldes en la nevera durante al
menos 1h30 antes de servir.
