Vamos a preparar unas deliciosas
hamburguesas de brócoli que podemos tomar para cenar. Son ideales para toda la
familia. Hemos usado quesitos Light con sabor a queso azul para darle un toque
especial, pero podéis usar unos quesitos de sabor tradicional. Los quesitos no
se derriten y se quedan en trocitos y a los niños les van a encantar
encontrárselos.
En vez de poner el típico pan rallado,
hemos optado por una alternativa más saludable añadiendo copos de avena que nos
ayudaran no sólo a cuajar las hamburguesas sino que nos aportarán múltiples
beneficios.
El resultado ha sido unas espectaculares
hamburguesas sanas y sabrosas que han sido todo un éxito.
Ingredientes
200
g brócoli crudo rallado
2 huevos medianos
50
g copos de avena
4 quesitos Light (sabor queso azul)
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Sal y pimienta negra molida
2 cucharaditas de aceite
Preparación
Ponemos
200 g de
brócoli que habremos lavado y rallado previamente en un recipiente apto para
microondas. Tapamos con film trasparente o con una tapa apta y cocinamos 2
minutos a máxima potencia.
Mientras
mezclamos los huevos con los copos de avena. Añadimos los quesitos
desmenuzados.
Incorporamos
el brócoli y condimentamos con las especias al gusto.
Removemos
hasta obtener una masa homogénea.
Separamos
la masa en 4 porciones y damos forma de hamburguesa.
Calentamos
la mitad del aceite en una sartén y doramos dos hamburguesas por ambos lados.
Repetimos la operación con el resto.
