Ayer día 13 de enero 2014, tuve la gran suerte de asistir al evento organizado por Entulínea, para presentar oficialmente el nuevo plan exprés en el Kitchen club de Madrid.
Desde que he empezado con el método entulínea, he perdido ya 30 kilos y, aunque me había dado un tiempo de descanso, no he dejado de aplicar todo lo aprendido para mantener los kilos a raya. Ahora quiero darle otro empujón a la perdida de peso y confío en que el nuevo plan exprés me ayudará a conseguir la meta final.
Unos días antes, intenté sondear a Entulínea acerca del evento sin éxito. Por lo que ahí me presenté, toda arregladita, recién salida de la peluquería sin saber a que me tenía que enfrentar.
Me emocionó encontrarme de nuevo con Saúl y Omar que había conocido cuando estuve en la sesión de fotos de Barcelona en noviembre pasado. ¡Qué hombres más encantadores! Son lo mejorcito de lo mejorcito. Me presentaron a las tres monitoras de Madrid que habían venido al evento, Beatriz, Eva y Sonia. Majísimas las tres, simpáticas, agradables, divertidas ¡Unos verdaderos amores! Me sentí como en casa y muy a gusto la verdad.
A su vez me presentaron a Alexia muy conocida por su blog “El diario de Alexia Jones” que os recomiendo encarecidamente.
Estábamos charlando tan tranquilamente, cuando nos entregaron un mandil y un gorro de cocinero!!!! Si queríamos comer teníamos que hacer nosotras la comida!!!! Mi bonito peinado de peluquería oculto bajo un gorro jajajajaja
Se organizaron tres grupos, liderados cada uno por una monitora. Un grupo tenía que encargarse de preparar el primer plato, otro el segundo plato y otro el postre. A mi me tocó en el grupo de Eva preparar el segundo plato.
Aquí nuestro grupo al completo.
El chef, Jon Andoni Mezo, ideó un menú adaptado al plan exprés. Con mucha paciencia, estuvo explicando a cada grupo lo que había que hacer y como hacerlo. ¡Pobre! se tuvo que repartir entre los tres grupos, pero lo hizo genial y todo salió perfecto. Ha sido un excelente profesor y todo lo que preparamos ayer estuvo delicioso.
Para mi fue una experiencia increíble, estar en una cocina profesional, bajo las directrices de un gran chef, cocinar en grupo, todos los trucos y consejos que aprendí y lo bien que lo pasamos peleando con la comida para intentar presentar un plato digno de alta cocina.
¡Gracias Jon! De ahora en adelante aplicaré todo lo que nos enseñaste ayer en mi humilde cocina.
No comentaré lo de estar dos horas de pie, con zapatos de tacón, cortando pescado, ni como el olor se me quedó impregnado hasta en los huesos, o como me picaban los ojos de las jodías cebollas.
No no, eso es poco glamoroso, mejor no mencionarlo. Eso sí, Saúl nos tenía mimadas a todas, trayéndonos unas brochetitas de queso de burgos 0% con tomate cherry y albahaca, mini bocadillos de pan de centeno con atún y tofu y hasta un chupito de crema de calabaza al aroma de naranja y Jenjibre. Así ¿quién se iba a quejar?
No no, eso es poco glamoroso, mejor no mencionarlo. Eso sí, Saúl nos tenía mimadas a todas, trayéndonos unas brochetitas de queso de burgos 0% con tomate cherry y albahaca, mini bocadillos de pan de centeno con atún y tofu y hasta un chupito de crema de calabaza al aroma de naranja y Jenjibre. Así ¿quién se iba a quejar?
Otro grupo preparando el primer plato.
Beatriz, monitora entulínea super entregada a su labor.
Cuando terminamos de cocinar, cada grupo sirvió al resto de los comensales el plato que les había tocado preparar, y un portavoz de cada grupo, tenía que explicar a los demás como se había preparado el plato. Adivinad a quien le toco explicar en mi grupo. Gracias Beatriz, Alexias y Eva por animar a Saúl a plantarme el micrófono en las manos!!!! Os estaré eternamente agradecida por libraros del muerto, quiero decir por confiar en mí para realizar tal tarea.
De primero plato tuvimos, Fardelitos de acelgas rellenas de couscous salteado con boletus y gambas.
De segundo plato, Pupietas de Dorada a la Menière con patata morada y tomate asado.
De postre, Crêpes dulces rellenos de mermelada light y frutos rojos.
Con este menú y estos entrantes, ya no tenemos excusas para no organizar una comida exprés/das en casa con amigos o familiares!!! Todo se ha hecho con alimentos saciantes, respetando las pautas del plan exprés. Atentos a la página Facebook de Entulínea ya que las recetas de estos platos las van a publicar.
Estaba todo delicioso. Una vez más, Entulínea nos ha enseñado que perder peso no está reñido con comer bien.
Desde aquí quiero agradecer a Entulínea por haberme invitado al evento, y los quiero felicitar por lo bien que estaba todo organizado, por lo bien que nos han hecho sentir, por cuanto nos han mimado (ya podían si querían comer). No ha faltado ni un solo detalle. Han trabajado mucho para que este evento fuera un éxito y así ha sido. ¡Enhorabuena Entulínea! ¡Viva el plan Exprés!
