Palomitas en microondas

Estas son mis palomitas de maíz hechas en el papillote de entulínea. Si no lo tenéis podéis usar un recipiente apto para microondas que lleve tapa.

Cuando tenemos ansiedad viene muy bien hacer días saciantes y podemos prepararnos un buen bol de palomitas por 0 pp sin ningún tipo de remordimiento, y por qué no, ahora que viene el frío, los días son más cortos, podemos disfrutar de una buena pelí, una mantita, buena compañía y nuestras palomitas.

El aceite es opcional, hay quien no se lo pone.

Propoints totales: 6

Propoints por porción: 6

Porciones: 1

Alimento 0 pp en días de no contar

Ingredientes

50 g maíz en grano seco (5 pp)

1 cucharada de agua

Sal

1 cucharadita de aceite (1 pp)

 

Preparación

Poner el maíz en el papillote.

Añadir el agua, el aceite y salar.

Remover bien y tapar.

Introducir unos 4 minutos en el microondas a máxima potencia.

Dejar reposar 1 minuto.

Papillote entulínea 

Moussaka

La moussaka es un plato delicioso pero suele tener muchísimas calorías debido a que la berenjena está frita. Os propongo una versión más aligerada preparando la verdura en el microondas sin una gota de aceite. 

Este plato vale para compartir o como plato único.

Propoints totales: 8

Porciones: 1

 

Ingredientes

1 berenjena grande

100 g carne picada de ternera (5 pp)

1 cucharadita de aceite (1 pp)

Media cebolla

2 dientes de ajo

Salsa de tomate sin aceite (0 pp)

30 gr queso rallado light (2 pp)

Pimienta negra molida

Sal

Preparación

Lavamos la berenjena, la cortamos en rodajas gruesas, las colocamos en un recipiente apto para microondas tapado con film trasparente (o en el papillote de Entulínea). Calentamos en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.

Doramos la cebolla y los ajos picados finamente en una sartén de teflón o antiadherente con una cucharadita de aceite.

Añadimos la carne picada. Salpimentamos.

Vertemos la salsa de tomate.

En un recipiente ponemos primero una capa de berenjena, salamos, luego la carne picada con la salsa y terminamos con otra capa de berenjena, volvemos a salar.

Espolvoreamos el queso rallado por encima.

Gratinamos durante unos minutos en el horno, o microondas función grill. Yo lo hice en la cecofry poniendo la rejilla de la olla gm para evitar el sobresaliente del medio de la cubeta.

Calabacín en microondas con el papillote Entulínea

Para tod@s las que tenéis el papillote entulínea os voy a poner una manera muy sencilla, fácil y rápida de preparar calabacín para poder tomarlo de acompañamiento y cumplir con una de las raciones diarias de verdura. Si no tenéis el papillote podéis hacerlo igualmente usando un recipiente apto para microondas, tapando con film transparente.

Propoints totales: 1

Propoints por porción: 1

Porciones: 1

Alimento 0 pp en días de no contar

 

Ingredientes

1 calabacín

Media cebolla

1 cucharadita aceite (1 pp)

Sal

Pimienta negra molida

Albahaca

Preparación

Cortamos el calabacín en rodajas finas, sin pelar. Lo colocamos en el papillote.

Añadimos la cebolla pelada y cortada en juliana.

Salpimentamos, agregamos albahaca y la cucharadita de aceite. Removemos bien.

Ponemos la tapa e introducimos en el microondas 10 minutos a máxima potencia.

Dejar reposar unos minutos antes de destapar.

Brócoli en bolsa de asar

Las bolsas de asar carne y pescado en el horno también sirven para poder preparar unas verduras al vapor en el microondas. De esta manera, no solo ganamos tiempo en la cocina, sino que en 5 minutos tendremos unas verduras listas con todos sus nutrientes y vitaminas.

Después podéis probar a hacer este brócoli con anacardos (aquí) o este brócoli encebollado (aquí).

Propoints totales: 0

Alimento 0 pp en días de no contar

  

Ingredientes

Brócoli

 

Preparación

Cortar el brócoli en ramilletes.

Lavarlos con agua.

Depositar en un escurridor unos minutos para que suelten el agua.

Meterlos en una bolsa de asar. Poner el cierre sin apretar para que pueda salir el vapor.

Introducir en el microondas de 5 a 8 minutos a máxima potencia.

Cortar la bolsa por la parte superior usando unas tijeras, con cuidado de no quemarnos con el vapor que sale.

Aliñar al gusto y servir.

Bizcocho express en microondas

 

Este bizcocho se hace en tan solo 5 minutos. Es una buena opción para matar el gusanillo en caso de tener ganas de algo dulce, sin saltarse la dieta.

También puede sacar de apuros si se presenta una visita y no tenemos nada para acompañar un café.

Se puede sustituir el azúcar por edulcorante aunque yo he preferido poner azúcar porque dos cucharaditas no llevan a ninguna parte.

¡Un capricho dulce para desayunar o merendar sin sentirnos culpables!

Propoints totales: 5

Propoints por porción: 2,5

Porciones: 2

Ingredientes

1 huevo mediano (2 pp)

1 cucharada de harina (1 pp)

2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar (tipo colacao 0) (1 pp)

1 cucharadita de levadura en polvo (0 pp)

2 cucharadas de leche líquida desnatada (0 pp) 

2 cucharaditas de azúcar (1 pp)

Preparación

Echar todos los ingredientes en una taza tipo mug o un bol de desayuno. Batir bien para que no haya grumos. Introducir en el microondas entre 2 y 3 minutos a máxima potencia.

Dejar reposar 5 minutos y pasar un cuchillo por los bordes para despegarlo y desmoldarlo. Comer recién hecho.

 

Sale un rollo como este. Se puede cortar en rodajas, comer tal cual o decorar con alguna mermelada sin azúcar, frutas.

No es lo mismo que un bizcocho tradicional, pero no está mal, es fácil, rápido y limpio de hacer. Y para quienes hagamos dieta nos parecerá un lujazo poder comer bizcocho de chocolate.