Taquitos de manzana

Estamos acostumbrados a preparar las tortillas de trigo con comida salada para hacer wraps o burritos. ¿Pero sabéis que también se pueden usar con alimentos dulces? Pues aquí os dejo una receta para hacerlas con manzana asada. Están de muerte!!! Si os gusta tanto como a mi todo lo que lleva manzana, estos taquitos os van a encantar.

He usado las tortillas de trigo Hacendado pequeñas, salen a 3 propoints cada una. Para decorar he usado un nuevo sirope de caramelo del Dr. Oetker con sabor a toffee que está muy dulce y bueno. También se podría usar sirope de chocolate.

Propoints totales: 26

Propoints por porción: 4,5

Porciones: 6

Ingredientes

2 manzanas grandes

6 tortillas de trigo hacendado (18 pp)

15 g miel (1 pp)

10 g mantequilla light derretida (1 pp)

50 g azúcar (5 pp)

Canela en polvo

10 g caramelo (opcional) (1 pp)

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Pelar las manzanas. Cortarlas en cuadraditos. Ponerlas en un recipiente apto para microondas que lleve tapa (o ponerle film transparente). Añadir la miel y una pizca de canela en polvo. Remover bien, tapar y asar durante 10 minutos a 360.

Rellenar cada tortita con 2 cucharadas soperas de manzana. Enrollarlas para formar canutos.

Pintar cada canuto con la mantequilla derretida.

Mezclar el azúcar media cucharadita de canela en un plato. Pasar cada canuto por esa mezcla.

Depositar en una fuente apta para horno. Hornear durante 15 minutos o hasta que se dore la superficie.

Servir con caramelo o chocolate líquido por encima.